LUIGI BOSCA
Model: LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA SYRAH 750 ML
Product ID: 525
Product SKU: 525
175 - LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA SYRAH 750 ML

175 - LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA SYRAH 750 ML

Marca: LUIGI BOSCAModelo: LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA SYRAH 750 ML Referência: 175

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Luigi Bosca

VINHO: La Linda Syrah 2015

REGIÃO:Mendoza – Maipú – Barrancas – Finca Don Leoncio.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Syrah (Vinhas 20 anos em média)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,2° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,15 g/L (PH: 3,6) | AÇÚCAR RES: 2,62 g/L

CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 780 m.s.n.m.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média concentração, tons violáceos. Nariz maduro de amora, baunilha, também pimenta preta. Mediano de corpo, mas com agradável textura, fresco, com destacada persistência.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Maduro nariz de amora, baunilha e pimenta preta. Mediano de corpo, fresco e persistente.

SOLO: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo.

ELABORAÇÃO: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Esmagamento e fermentação em cubas de aço inox controladas a 28°C, com inoculação de leveduras; Amadurecimento; Estabilização, leve filtração e engarrafamento.

PRODUÇÃO: 55.400 garrafas

ENÓLOGOS: José Irrera / Vicente Garzia

AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas de carvalho francês e americano.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Steak ao poîvre; Magret de pato com especiarias orientais; Paleta de javali assada no sal de especiarias; Estufado de cordeiro com couscous.

SERVIÇO: 16°C.

 

 

 

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