LAS MORAS
Model: LAS MORAS BLACK LABEL MALBEC 750 ML
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1889 - LAS MORAS BLACK LABEL MALBEC 750 ML

1889 - LAS MORAS BLACK LABEL MALBEC 750 ML

Marca: LAS MORASModelo:LAS MORAS BLACK LABEL MALBEC 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 1889

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Las Moras

VINHO: Black Label Malbec 2014

REGIÃO:San Juan – Vale de Pedernal.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec (vinhas plantadas em 1997).

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

CLIMA: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: < 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Altitude: 1.350 m.s.n.m. Alta amplitude térmica diária.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor purpúrea luminosa. Apresenta cereja madura, violeta e amoras, também café e chocolate do longo contato com a barrica. Boa concentração da fruta na boca, com taninos bem finos.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Apresenta cereja madura, violeta e amoras, também café e chocolate. Concentrado, quente e persistente.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • Vinhedos com certificação orgânica.
  • Estilo de potência e concentração, num ótimo custo.

SOLO: Arenoso e franco-limoso. Muito pedregoso.

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques rotativos. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

ENÓLOGO: Eduardo Casademont

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos

AMADURECIMENTO: 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

HARMONIZAÇÃO: Picanha na brasa ao molho chimichurri. Confit de pato com caramelo amargo. Queijos duros (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc).

SERVIÇO: 16-18°C.

 

 

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