LUIGI BOSCA
Model: LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA TORRONTES 750 ML
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559 - LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA TORRONTES 750 ML

559 - LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA TORRONTES 750 ML

Marca: LUIGI BOSCAModelo:LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA TORRONTES 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 559

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Luigi Bosca

VINHO: La Linda Torrontés 2017

REGIÃO: Salta – Cafayate. Altitude: 1.700 m.s.n.m.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Torrontés (Vinhas com média de 30 anos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: < 200 mm;

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor verdeal brilhante. Aroma exótico e extremamente perfumado com casca de laranja, jasmim, lichia, lavanda e frutas tropicais, como lima da pérsia. De corpo leve, fresco e com aromas retronasais muito persistentes. 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aroma exótico e extremamente perfumado com casca de laranja, jasmim, lichia, lavanda e frutas tropicais, como lima da pérsia. Mediano de corpo, fresco e persistente. 

SOLO: De origem aluvial;Franco-arenoso e calcário; Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem.

ELABORAÇÃO: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 77 hl/ha (11.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15°C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento.

ENÓLOGOS: Pablo Cúneo / Vicente Garzia

AMADURECIMENTO: 3 meses em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Uma perfeição com pratos de pescados ricos em curry e elementos aromáticos (cozinha indiana, tailandesa); Queijo de cabra fresco; Creme de cenoura e gengibre, servido frio; Delicioso vinho de aperitivo ou para curtir a piscina

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