DE MARTINO
Model: DE MARTINO CAB. SAUV. ESTATE RESERVA 750 ML
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1966 - DE MARTINO CAB. SAUV. ESTATE RESERVA 750 ML

1966 - DE MARTINO CAB. SAUV. ESTATE RESERVA 750 ML

Marca: DE MARTINOModelo:DE MARTINO CAB. SAUV. ESTATE RESERVA 750 ML Disponibilidade: Imediata Referência: 1966

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

PRODUTOR: De Martino

VINHO: Cabernet Sauvignon Estate Reserva 2017

 

REGIÃO:Vale do Maipo – Isla de Maipo.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valle del Maipo D.O.

CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

CLIMA: Padrão mediterrânico, com importantes oscilações térmicas entre o dia e a noite. Influência da brisa fria que sopra do Pacífico.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor violácea profunda. Muito frutado, com amora, fruta vermelha, leve especiado. Na boca está redondo, amável e muito verdadeiro de um Cabernet do Maipo.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: A fruta em evidência: amora, fruta vermelha, leve especiado. Redondo, amável e muito típico como Cabernet do Maipo.

SOLO: Aluviais.

ELABORAÇÃO: Vindima primeira semana de Abril. Desengaço, fermentação natural. Rápida permanência nos tanques antes do engarrafamento.

ENÓLOGO: Marcelo Retamal

AMADURECIMENTO: Em tanques de concreto.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas. Filé ao molho de pimenta verde. Comida informal. Sanduíche com bresaola apimentada e rúcula fresca.

SERVIÇO: 16°C

 

 

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