TERRANOBLE
Model: TERRANOBLE CARMENERE GRAN RES 750 ML
Product ID: 505
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269 - TERRANOBLE CARMENERE GRAN RES 750 ML

269 - TERRANOBLE CARMENERE GRAN RES 750 ML

Marca: TERRANOBLEModelo:TERRANOBLE CARMENERE GRAN RES 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 269

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Terranoble

VINHO: Gran Reserva Carmenère 2015

REGIÃO:Vale do Maule – San Clemente

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: -

CASTAS: 96% Carmenère (Vinhas 20 anos) e 4% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: De padrão mediterrâneo; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração concentrada, rubi profundo. Aromas intensos à groselha negra, amoras em sobrematuração, tabaco e cacau. Em boca é intenso, com taninos firmes e bem concentrados. Final agradável e longo.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas que lembras frutos negros, tabaco e cacau. Intenso em boca, com taninos firmes. Longo e persistente.

SOLO: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Fermentação tradicional com longa maceração; Amadurecimento.

PRODUÇÃO MÉDIA ANUAL: 90.000 garrafas

ENÓLOGO: Ignacio Conca

AMADURECIMENTO: 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, mais um ano em garrafa, no mínimo.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos

HARMONIZAÇÃO: Caça de pêlo em úmido. Asado de tira patagônico. Ravióli de cordeiro ao molho de funghi.

SERVIÇO: 16°C.

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