CALITERRA
Model: CALITERRA CABERNET SAUVIGNON
Product ID: 427
Product SKU: 427
2420 - CALITERRA CABERNET SAUVIGNON AVENTURA 750 ML

2420 - CALITERRA CABERNET SAUVIGNON AVENTURA 750 ML

Marca: CALITERRAModelo:CALITERRA CABERNET SAUVIGNON Referência: 2420

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Caliterra

VINHO: Aventura Cabernet Sauvignon 2015

REGIÃO:Vale de Colchagua – Seleção de vários vinhedos.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valle Central D.O.

CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon

GRAD. ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,4 g/L (PH: 3,46)

CLIMA: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Profunda cor vermelha rubi. Nariz de frutas negras tais como cassis e ameixa seguidas de violeta e aromas tostados. Na boca é mediano de corpo, equilibrado e expressivo, taninos perceptíveis e agradáveis em equilíbrio com a acidez. Final de boca frutado e médio.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Cor vermelha rubi. Nariz de frutas negras, violeta e tostados. Na boca é mediano de corpo, equilibrado, taninos agradáveis em equilíbrio com a acidez. Final de boca frutado e médio.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • Cultivo Orgânico certificado – Mínima agressão ao meio ambiente.
  • Expressa a uva com a tipicidade de Colchagua – extraordinária expressão de fruta e intensa vivacidade, marcas da Caliterra!

ENÓLOGO: Rodrigo Zamorano

SOLO: Solos pedregosos, de origem granítica.

ELABORAÇÃO: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada a 28°C. Inoculação de leveduras. Malolática completa. Amadurecimento. Engarrafamento.

AMADURECIMENTO: Rápida passagem em barricas usadas para 30% do vinho.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Vinho muito versátil: churrasco, lombo de porco assado; Aves assadas; Massas com molhos cremosos e ragus; Queijos de massa cozida.

SERVIÇO: 16°C

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