CALITERRA
Model: CALITERRA AVENTURA CHARDONNAY
Product ID: 423
Product SKU: 423
2419 - CALITERRA CHARDONNAY AVENTURA 750 ML

2419 - CALITERRA CHARDONNAY AVENTURA 750 ML

Marca: CALITERRAModelo:CALITERRA AVENTURA CHARDONNAY Referência: 2419

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                                                   FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Caliterra

VINHO: Aventura Chardonnay 2016

 

REGIÃO:Vale de Colchagua – Seleção de vários vinhedos.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Valle Central D.O.

CASTAS: 100% Chardonnay

GRAD. ALCOÓLICA: 13,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,61 g/L

CLIMA: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor dourada com reflexos esverdeados. Nariz de frutas frescas tais como abacaxi e pêssego seguidos de avelã. Na boca é mediano de corpo, equilibrado e expressivo, prazeroso frescor.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Dourado com reflexos esverdeados. Nariz de abacaxi, pêssego e avelã. Na boca é mediano de corpo, equilibrado e expressivo, prazeroso frescor.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • Cultivo Orgânico certificado – Mínima agressão ao meio ambiente.
  • Expressa a uva com a tipicidade de Colchagua – extraordinária expressão de fruta e intensa vivacidade, marcas da Caliterra!

 

ENÓLOGO: Rodrigo Zamorano

SOLO: Solos pedregosos, de origem granítica.

ELABORAÇÃO: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada a baixas temperaturas. Inoculação de leveduras. Amadurecimento. Engarrafamento.

AMADURECIMENTO: Rápida passagem em barricas usadas para 30% do vinho.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Vieiras ao molho cremoso de curry. Curanto (com frutos do mar e pescados). Supreme de frango servido sobre purê de mandioquinha.

SERVIÇO: 8-10°C

 

 

 

 

 

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