CHATEAU LAGREZETTE
Model: CHATEAU CHEVALIERS LAGREZETTE 750 ML
Product ID: 677
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1323 - CHATEAU CHEVALIERS LAGREZETTE 750 ML

1323 - CHATEAU CHEVALIERS LAGREZETTE 750 ML

Marca: CHATEAU LAGREZETTEModelo:CHATEAU CHEVALIERS LAGREZETTE 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 1323

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

PRODUTOR: Château Lagrézette

VINHO: Château Lagrézette Cru d’Exception 2009

REGIÃO:Sud-Ouest - Cahors

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Cahors A.O.C.

CASTAS: 87% Malbec, 12% Merlot, 1% Tannat (Vinhas de 30 anos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

CLIMA: Mediterrânico, certa continentalidade. Pluviometria anual baixa. Influência do Oceano Atlântico e dos Pirineus.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada e brilhante. Nariz elegante que mescla fruta vermelha madura, chocolate amargo e alcaçuz, com aeração o floral do Malbec emerge. Denso e concentrado, muito matéria na boca, aveludado, harmonioso e longo.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Elegante com frutado maduro, chocolate amargo e alcaçuz. Denso e concentrado, aveludado, harmonioso e longo.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • Há mais de 500 anos elaborando em Cahors!
  • Enólogo consultor: Michel Rolland
  • Expressivo, moderno no ponto certo, balanço impecável.

SOLO: Margas argilo-calcárias e silício.

ELABORAÇÃO: Vindima manual assim como desengace. Maceração a 9°C durante 4 dias. Fermentação tradicional a 30°C. Maceração longa (4-5 semanas). Remontagens e pigéages diárias. Malolática nas cubas e barricas.

PRODUÇÃO MÉDIA ANUAL: 60.000 – 150.000 garrafas

AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas novas francesas.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 15 anos +

HARMONIZAÇÃO: Coxas de pato confitadas sobre cubos de batata fritos na gordura de pato, ao molho de pimenta verde. Salade de gésiers confit sauce au cassis (Salada de moela confitada servida com redução de groselha negra). Cassoulet. Entrecôte grelhado na brasa mal passado.

SERVIÇO: 16-18°C. Decantação de 1h recomendada.

 

 

 

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