ALAIN BRUMONT
Model: ALAIN BRUMONT TANAT/MERLOT 750 ML
Product ID: 693
Product SKU: 693
661 - ALAIN BRUMONT TANAT/MERLOT 750 ML

661 - ALAIN BRUMONT TANAT/MERLOT 750 ML

Marca: ALAIN BRUMONTModelo:ALAIN BRUMONT TANAT/MERLOT 750 ML Referência: 661

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Alain Brumont

VINHO: Tannat-Merlot 2014

REGIÃO:Sud-Ouest - Madiran

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Côtes de Gascogne

CASTAS: 50% Tannat, 50% Merlot

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

CLIMA: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi não muito concentrada. Foco preciso de fruta vermelha e escura, além de especiarias como a pimenta branca. Ótima textura de boca, fino, cativante pela fruta suculenta, puro prazer!

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado na fruta vermelha e escura, e especiarias. Ótima textura de boca, fino, suculento, puro prazer!

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • Assinatura de Alain Brumont – a lenda viva do sudoeste francês!!
  • Proposta “Novo Mundo” com equilíbrio e expressão frutada.
  • Ótima relação qualidade-preço !

SOLO: Argilo-calcário, batizado de Peyrusquets.

ELABORAÇÃO: Vindima manual; Maceração pré-fermentativa a frio; Fermentação a 28°C com assemblage das variedades; Maceração pós-fermentativa de 2-3 semanas para maior extração de componentes cromáticos. Rápido engarrafamento para preservar o caráter frutado.

AMADURECIMENTO: 12 meses em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Excelente com pratos típicos e rústicos da cozinha de bistrô francesa; Fondue de carne; Carpaccio de vitelo com cogumelos salteados; Embutidos.

SERVIÇO: 14-16°C

 

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