RACEMI
Model: RACEMI ANARKOS 750 ML
Product ID: 445
Product SKU: 445
2311 - RACEMI ANARKOS 750 ML

2311 - RACEMI ANARKOS 750 ML

Marca: RACEMIModelo:RACEMI ANARKOS 750 ML Referência: 2311

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Origem da informação:
Produtor: Accademia dei Racemi
Classificação: Tinto
Uva: 60% Negramaro, 30% Primitivo, 10% Malvasia Nera
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi, brilhante. Aromas cativantes de frutas negras maduras, infusão de especiarias, grãos de café, toques terrosos e de violeta. Extremamente macio na boca, cremoso nos taninos, balanceado por agradável frescor.

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Puglia

Composição de Castas: 60% Negramaro, 30% Primitivo, 10% Malvasia Nera

Amadurecimento: Em tanques de aço inox.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 16ºC

Características Climaticas: Clima mediterrâneo quente. Mesoclima das colinas é moderado pelos ventos "tramontana" que sopram do Adriático, vindos do norte. Além disso, têm um efeito controlador da umidade "salgada" do vento "scirocco", proveniente do sul.

Características do Solo: Solos aluviais profundos sobre rocha-mãe tufácea.

Elaboração: Condução em "alberello". Vindima manual. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada a 25-27°C.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho muito polivalente, tão equilibrado e macio que pode ser bebido do solo. Na mesa acompanha queijos, pizza, churrasco brasileiro com farofa e vinagrete, spaghetti al ragù bolognese ou orecchiette com brócolis, linguiça e peperoncino.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Puglia Rosso I.G.P

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