ROCCA
Model: ROCCA MORELLINO DI SCANSANO CAMPO MACCIONE 750 ML
Product ID: 455
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1104 -  ROCCA MORELLINO DI SCANSANO CAMPO MACCIONE 750 ML

1104 - ROCCA MORELLINO DI SCANSANO CAMPO MACCIONE 750 ML

Marca: ROCCAModelo: ROCCA MORELLINO DI SCANSANO CAMPO MACCIONE 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 1104

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Rocca delle Macìe

VINHO: Morellino di Scansano Campomaccione 2016

REGIÃO:Toscana - Morellino di Scansano - Grosseto

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Morellino di Scansano D.O.C.G.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CLIMA: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões tér micas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi com halo violáceo brilhoso. Oferece fruta fresca sob alguns contornos terrosos e herbáceos. Amável maciez em boca, vibrante; para goles incessantes.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Oferece fruta fresca, terra úmida e ervas. Amável maciez em boca, vibrante; para goles incessantes.

PRODUÇÃO: 150.000 garrafas em média por ano.

SOLO: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Fermentação tradicional em tanques de inox; Rápida permanência em cubas de inox.

AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO: Espetinho de salsicha, tomate cereja e sálvia; Chuletas de porco marinadas em alho e tomilho e assadas na brasa; Para acompanhar uma infinidade de massas em molhos à base de tomate ou ragu de carnes diversas (coelho, cordeiro, codorna); Galinha caipira estufada; Cheeseburger; Pizzas.

SERVIÇO: 16°C.  

 

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