WILD ROCK
Model: WILD ROCK PINOT NOIR 750 ML
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1169 - WILD ROCK PINOT NOIR 750 ML

1169 - WILD ROCK PINOT NOIR 750 ML

Marca: WILD ROCKModelo:WILD ROCK PINOT NOIR 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 1169

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Wild Rock

VINHO: Cupids Arrow Pinot Noir 2016

 

REGIÃO: Marlborough.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL:

CASTAS: 100% Pinot Noir

GRAD ALCOÓLICA: 13° GL

CLIMA: Clima temperado, marcado por longas horas de sol e por certa escassez de água quanto mais próximo das serras. A amplitude térmica diária está em torno de 24°C.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi de média intensidade. Graciosa expressão olfativa com as bagas vermelhas frescas, perfumadas por notas de flores silvestres e ervas aromáticas. Ataque rico em boca, com vibrante acidez frutada e prazeroso fim de boca.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Rubi de média intensidade. Aromas de vermelhas frescas, flores silvestres e ervas aromáticas. Vibrante acidez frutada e prazeroso fim de boca.

SOLO: Solos pedregosos e argilo-arenosos com excelente drenagem.

ELABORAÇÃO: Colheita das uvas de forma manual. Desengace total. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas. Após o término do processo, o vinho é amadurecido em carvalho. Clarificação, filtração e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 7 meses em barricas de diversas passagens.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos

HARMONIZAÇÃO: Perdiz recheada com cogumelos salteados e assada na brasa; Caçarola de escargots ao perfume de alho e ervas frescas; Fígado de vitela grelhado e deglaçado com vinagre de framboesa.

SERVIÇO: 16°C

 

 
  

 

 

 

 

 

 

 

 

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