JOSE MARIA DA FONSECA
Model: JOSE MARIA DA FONSECA ALAMBRE MOSCATEL DE SETUBAL 750 ML
Product ID: 749
Product SKU: 749
2139 - JOSE MARIA DA FONSECA ALAMBRE MOSCATEL DE SETUBAL 750 ML

2139 - JOSE MARIA DA FONSECA ALAMBRE MOSCATEL DE SETUBAL 750 ML

Marca: JOSE MARIA DA FONSECAModelo:JOSE MARIA DA FONSECA ALAMBRE MOSCATEL DE SETUBAL 750 ML Referência: 2139

Carregando...

FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: José Maria da Fonseca

VINHO: Alambre Moscatel de Setúbal 2012

Acesse o link que segue e aprenda receitas

de coquetéis com Alambre:

http://www.decanterimportadora.com.br/email_mkt/alambre/Folheto_Alambre_web.pdf

REGIÃO:Península de Setúbal –Vila Nogueira de Azeitão.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Moscatel de Setúbal D.O.C.

CASTAS: 100% Moscatel de Setúbal

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 17,5° GL | AÇÚCARES RES: 134 g/l | ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/l (pH 3,54)

CLIMA: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor âmbar de média intensidade, reflexos dourados. Destacam-se os aromas de casca de laranja confitada, damasco seco, caramelo e resina. Untuoso, doce, mas com deliciosa frescura que dá enorme prazer à prova.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Rico no nariz com casca de laranja confitada, damasco seco e caramelo. Untuoso, doce, fresco e muito persistente.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • José Maria da Fonseca: O mais antigo produtor de vinhos de mesa e também moscatéis em Portugal.
  • Quase 200 anos de tradição enológica
  • Enólogo renomado e inovador: Domingos Soares Franco

PRODUÇÃO ANUAL: 440.000 litros

SOLO: Argilo-calcário e arenoso.

ELABORAÇÃO: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 5 meses. Amadurecimento.

AMADURECIMENTO: Em cascos e tonéis de madeira velha.

ESTIMATIVA DE GUARDA: Pronto para consumo. Após aberto poderá manter-se idêntico por anos em adega!

HARMONIZAÇÃO: Doçaria portuguesa: Pastel de Belém, travesseiro de Sintra, queijada de leite, etc. Torta de laranja e amêndoas. Alambre Ginger (50ml de Alambre, 2-3 pedras de gelo, casca de limão e completar com Ginger Ale).

SERVIÇO: Entre 10-16°C

 

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


    Confira os produtos