ALVES DE SOUSA
Model: ALVES DE SOUSA ESTAÇAO BRANCO 750 ML
Product ID: 647
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945 - ALVES DE SOUSA ESTAÇAO BRANCO 750 ML

945 - ALVES DE SOUSA ESTAÇAO BRANCO 750 ML

Marca: ALVES DE SOUSAModelo:ALVES DE SOUSA ESTAÇAO BRANCO 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 945

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Alves de Sousa

VINHO: Estação Branco 2017

REGIÃO:Douro – Baixo Corgo – Vinhas localizadas na parte mais alta da quinta.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

CLIMA: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Límpido e amarelo palha. Notas de ananás, lima e líchias. Envolvente e fresco, com muita fruta e um grande equilíbrio.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Notas de ananás, lima e líchias. Envolvente e fresco, com muita fruta e um grande equilíbrio.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • MELHOR PRODUTOR DE PORTUGAL EM 1999 E 2006 (Único com tal distinção)!
  • Estilo duriense clássico = POLIDEZ e EQUILÍBRIO

SOLO: Xistosos do período pré-Cambriano.

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace total; Prensagem suave e lenta; Débourbage a 12°C por 48 horas; Fermentação a 16°C por 15 dias; Envelhecimento mínimo 3 meses antes da comercialização.

ENÓLOGOS: Tiago Alves de Sousa e Anselmo Mendes

AMADURECIMENTO: 4 meses em cubas de inox com bâtonnage.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO: Arroz de sardinha; Bolinhos de bacalhau; Linguado assado en papilotte com folhas de tomilho-limão; Queijos frescos de cabra.

SERVIÇO: 8-10°C

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