QUINTA DOS ROQUES
Model: QUINTA DO ROQUES QUINTA DO CORREIO BRANCO 750 ML
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986 - QUINTA DO ROQUES QUINTA DO CORREIO BRANCO 750 ML

986 - QUINTA DO ROQUES QUINTA DO CORREIO BRANCO 750 ML

Marca: QUINTA DOS ROQUESModelo:QUINTA DO ROQUES QUINTA DO CORREIO BRANCO 750 MLDisponibilidade: Imediata Referência: 986

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FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Quinta dos Roques

VINHO: Quinta do Correio Branco 2017

REGIÃO:Dão - sub-região de Mangualde.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Dão D.O.C.

CASTAS: 45% Malvasia Fina, 25% Cercial, 20% Bical, 10% Encruzado.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,4° GL | ACIDEZ TARTÁRICA: 5,76 g/L

CLIMA: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Beneficia-se de verões quentes e longos. Um dos anos mais secos já registrados.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha, muito clara. Ao nariz é fino, aromas citrinos, maçã verde e toques florais. Excelente frescor de boca, leve e muito atrativo.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz citrino, maçã verde e floral. Excelente frescor de boca, leve e muito atrativo.

PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

  • Sempre uma proposta para consumo em jovem, conjunto leve e descontraído.
  • Ótimo valor para um branco português!

SOLO: Arenosos e graníticos, de excelente drenagem.

ELABORAÇÃO: Desengace total; Prensagem pneumática delicada; Débourbage; Inoculação de leveduras; Fermentação em cubas de aço inox a 16-18°C; Ligeira colagem; Estabilização a frio; Filtração com placas de celulose; Estágio em garrafa por 2 meses antes da venda.

ENÓLOGO: Rui Reguingua

AMADURECIMENTO: Em tanques de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

HARMONIZAÇÃO:Spaghetti com vôngoles e ervas frescas; Peixes simplesmente grelhados; Caldo de frutos do mar (com mexilhões e mariscos); Excelente como aperitivo.

SERVIÇO: 10°C

 

 

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