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Renzo Masi - Fattoria di Basciano Alido Sangiovese di Toscana IGT 2012 (750ml)
Código: 625 Tipo: Tinto
Tipo de Uva: Sangiovese
Harmonização:

R$: 70.06

 

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Ficha Técnica

FICHA TÉCNICA DE VINHO

 

PRODUTOR: Renzo Masi

VINHO: Alido Sangiovese di Toscana 2012


REGIÃO: Toscana - Chianti Rufina.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Toscana I.G.T.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Sangiovese

GRADUAÇÃO ALCO ÓLICA: 13° GL | ACIDEZ TOTAL:  g/L | AÇÚCARES RESIDUAIS:  g/L

CLIMA: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média concentração. Nariz focado na fruta, fresca e intensa, floral de rosa ao fundo. Leve, redondo, para goles e mais goles!

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Focado na fruta, fresca e intensa, floral de rosa ao fundo. Leve, redondo, para goles e mais goles!

SOLO: Margas argilo-calcárias.

ELABORAÇÃO: Vindima manual em Outubro; Fermentação em tanques de inox por 2 semanas, com temperaturas entre 23-28°C; Rápida permanência em cubas de aço inox.

AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.

ENÓLOGO: Paolo Masi

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Muito versátil: pizzas, bruschette, pão com mortadela; Galeto assado, servido com polenta frita; Lasanha à bolonhesa; Embutidos; Refogado de abobrinha, alho e linguiça calabresa.

SERVIÇO: 14-16°C. 


PORQUE COMPRAR ESSE VINHO:

·         Vinho leve, para aperitivar ou acompanhar refeições informais!

·         Produtor especializado em Best Buys, como este.



 

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